เชฟที่ดีจะต้องมีลักษณะที่ดีคืออะไร

เชฟหรือพวกเราจะรู้จักกันในชื่อของผู้ที่ช่ำชองทางด้านการปรุงอาหารคนที่หากพวกเราจะเทียบคำว่าเชฟกับอาชีพอะไรซักงั้นก็เป็นเชฟกับนักแสดงซึ่งนักแสดงสามารถ

ที่จะครีเอทความเป็นงานศิลปะสามารถคราวฟสิ่งหนึ่งสิ่งใดขึ้นมาใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ของคนๆนั้นขึ้นมาเองได้เป็นต้นว่า รูปวาดงานศิลปะใหม่ๆหรือวิธีการทำการปะใกล้กับอะไรสักอย่างมารวมกันเป็นงานศิลปะ 1 งานโดยเชฟก็เช่นเดียวกันเชฟเป็นคนที่ชำนาญทางด้านการประกอบอาหารซึ่งสามารถจะแต่งตั้งแล้วก็คราวฟวัตถุดิบต่างๆมากยิ่งขึ้นลายเป็นของกินใหม่ๆที่พวกเราเรียกกันว่าของกินคราวฟ (Craft) จนกระทั่งใครสักคนที่ได้รับประทานอาหารถึงกับอุปทานมันว่าของกินก็คือเวทมนย์ยังได้นั้นก็เพราะเหตุว่าการครั้งฟอาหารนั้นมันเป็นสิ่งยอดเยี่ยมนอกเหนือจากวัตถุดิบที่ดีอยู่แล้วบวกเพิ่มกับความรู้ความเข้าใจของเชฟที่พวกเราสารภาพจนกระทั่งเรียกเขาว่าเชฟเวลาเขาปรุงอาหารพวกเราจะยอมเรียกเขาว่าการเสกต์ของกินก็ยังไม่ผิดนั้นก็เนื่องจากว่า แนวทางของการประกอบอาหารนั้นมีมากเหลือจะนับมีทั้งยังการต้ม หุง นึ่ง ทอด แล้วก็แนวทางที่มากมายจากอิทธิพลของทางฝั่งตะวันตก
ก่อนที่จะมาเป็นเชฟได้ไม่ใช่ทางเท้าที่สบายนักสำหรับผู้ที่พวกเราไม่เคยเดินอยู่บนทางที่ทุกข์ยากลำบากรวมทั้งหินสุดๆของการเป็นเชฟในสายตาบุคคลภายนอกอย่างพวกเราๆนั้นพวกเราไม่สามารถไปบอกได้เลยว่าของกินคุณแพงเยอะเกินไปนะพวกเราไม่รับประทาน มันไม่มีทางเป็นไปได้เลยนั้นเพราะเหตุว่าการประกอบอาหารแต่ละครั้งนั้นเป็นผลมาจากการ ครีเอท ของเชฟแล้วก็หยาดเหงื่อแรงงานที่เชฟคนๆนั้นได้สั่งสมประสบการณ์วิชาความรู้และก็ความเมื่อยล้าศูนย์รวมมาตั้งแต่ยังเป็นกุ๊กหรือลูกน้องอยู่การจะขึ้นมาเป็นจุดๆนึงที่มนุษย์เราเรียกเขากันว่าผู้ที่มีความเชี่ยวชาญได้นั้นมันไม่ใช้ว่าจะง่ายนั้นก็เลยเป็นเหตุผลที่เพราะเหตุไรของกินถึงได้ราคาแพงมากมายกระทั่งคนเดินดินอย่างพวกเราๆไม่ต้องการที่จะกินเนื่องจากว่าราคาที่สูงเกินคนปกติจะทราบแม้กระนั้นบ้างครั้งนั้นของกินก็แพงจนถึงเกินไปสำหรับผู้ที่เพียงพอมีความเข้าใจนั้นก็ยังสามารถมองดูของกินพวกนั้นออกนั้นเพราะว่าวัตถุดิบที่ไม่แพงมากสักเท่าไรนักหรือการบิดเบือนที่ไม่พอกระทั่งทำให้ผู้ที่รับประทานหรือนักลองของกินอย่างพวกเราๆนั้นพูดได้ว่าของกินของคุณแพงเกินความจำเป็นแต่ว่าในเรื่องที่พวกเรายอมจ่ายของกินแพงๆนั้นเนื่องจากว่าพวกเราได้ทราบและก็ได้มองเห็นวัตถุดิบที่แพงและก็พวกเรายังรู้สึกกับมันว่าเห้ยมันแพงจริงวะนั้นก็เลยทำให้ของกินที่ตามมานั้นแพงที่สูงจากวัตถุดิบที่แพงอยู่แล้วรวมกับเชฟคนที่มากเรื่องสามารถรังสฤษฏ์หรือการคราวฟมันออกมาทำให้ราคาแพงที่สูงเอามากๆ
โดยกว่าคนๆนึงจะมาเป็นเชฟได้นั้นเกิดเรื่องราวที่ยากแต่ว่าแนวทางการทำให้กำเนิดไม่ยากเกินความมานะบากบั่นและก็ความรักความตั้งใจที่ควรจะเกิดขึ้นกับตัวคนๆนั้น เพราะฉะนั้นพวกเราก็เลยไม่อยากที่จะให้ไม่ว่าใครแต่ว่าที่กำลังเพียรพยายามอยู่เวลานี้นั้นกำเนิดความหดหู่ขอให้ทุกคนสู้ไปร่วมกันครับผม

Author: Lori Cole